ミートドリアの中のお肉は…３０ｇしか入ってない

日記 #食べ物
我が家の子供達は…とても偏食です
しかも、母親が何より「努力」というのが苦手なため
工夫して食べさせてあげる♪なんてこともしなかった。
だから…とても偏った食生活をして、偏った性格になってしまったのかしら
 
それでも！比較的子供達は元気に育っております♪
元気なのですが、、、いろんなところに偏りが（笑）
偏食のせいではないでしょうが、、、
息子は１８４cmに育つ予定だったのですが…
あえなくマイナス１１cmの１７３ｃｍ（１８歳現在）でとまってしまったようです
娘も１６５ｃｍになってほしいのですが
１３歳…母である（自称１５８cm）までいくかどうか…怪しいものです。
あっはは！！身長だけでは測れぬものがありますが…
 
まったく食育できない親です。
料理するのは嫌いじゃないんだけれど面倒なんです（笑）
なので～～１度大量に作り、使いまわします♪
 
今日の夕飯はミートドリアです。
 
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このミートドリアも先日、ミートソースを大量に作ったものを使用しております。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
このミートソースはお肉好きで野菜嫌いな子供達のために
これでもか！！ってくらいに野菜を重視して、、、お肉はできるだけ少なくしております♪
どこまでケチれるかって（笑）
それでも今回は奮発して牛肉中心に３７０ｇは使っているかと思います。
野菜は…私の大好きなセロリを２本玉ねぎ（大）２個人参（大）１本。
大好きなみじん切りにセロリと玉ねぎをして（フードプロセッサーほしいっ！）
人参はばれないように（舌触りがいいように？）すりおろして使ってます。
野菜を炒めて、お肉も入れて、安いワイン（少し）なんか入れちゃったりして
あとはトマトの水煮缶・デミグラスソース缶・水・トマトピューレ入れて
トマトケチャップ・ウイスターソースなんかも駆使したり
大好きなオレガノなどのスパイスを適当に入れて煮込む煮込む…
バスタオルと毛布でくるむと出来上がりよ♪
で～～出来上がりが１２食分とれるぐらいにする
どんだけ水増しするんだよ～～（笑）
でもそのくらいとれるよ…否…とるのです！
レパートリーが少ないので
パスタを２回とこのミートドリアが１回とオムライスの中身（ごはんと炒める）にするぐらいかな。
 
私の作る料理はほとんどが…野菜による水増し料理♪
いや…お肉を大量に使えない疑惑さえ出ているこの頃です。
餃子も１２５個つくる時で３００ｇ
カレーも１２食で２００ｇ
トン汁は１０食で１６０g以下（以前１００ｇだった時に、息子からクレームが出ました）
ビーフシチューもそんな感じだし、、、生姜焼きとかもね♪玉ねぎと一緒に炒めるのよ。
量増えるようにみえるんだな…これが♪
玉ねぎにもしょうがタレがからんで美味しいし
 
レパートリーが増えない理由はここいらへんにあるのかもしれませんね
ま～しょがない。