昨日の『え～っ。そうだったのか（≧∇≦）』
今週のわたしの「たなくじ」は
『いやなことは忘れるが吉』
大得意です～（≧∇≦）
でもね…最近は、《いやなこと》ばかりか
《いいこと》も《大切なこと》も忘れてしまっております-_-b
その為にはじめたブログも
息絶え絶え…というか追いつかない-_-b
ダダ漏れ状態。
何故にそんなに記しておかなきゃいけないような事が？
とお思いでしょうΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
アホな己がせいで
毎日が 《新たな発見！》の連続（≧∇≦）なのよ。
でもねぇ～意外と楽しいわよ。
昨日も
わたしが取り寄せた九州No.1『高千穂峡つゆ』が
思いの外、濃厚でストレートのはずのつゆなのに
水で薄めて丁度良かった( ´ ▽ ` )ﾉ件から
地方地方の味覚の違いの話が出ました。
わたしは
関西は関東に比べて《薄い》といわれている事を
《薄い》→《薄味》→《塩分低い》
と勝手に思い込んでおりましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
そもそも
味付けの仕方が関東と関西では大幅に違うのよね-_-b
基本が違うのよね。
関東は鰹節に濃口醤油。
関西は鰹節、昆布と薄口醤油。
きっと料理に使われる素材も違うのでしょうね。
《薄い》は《味》でも《塩分》でもなく
驚愕の《色＝見た目》だと…昨日知りました（≧∇≦）
塩分だけだったら、
濃口醤油よりも薄口醤油の方が高いもんねぇ。
ド関東人のわたしは
薄口醤油を使い慣れてなくて…ついつい多めに入れてしまって
「しょっぱ」という事が何度も(;^_^A
関西ではダシをイッパイに少量の薄口醤油。
「そうか…そうか…」
自分が知らない事が多すぎたり、勝手に思い込んでいる事もたくさんあって
げっげぇ～Σ(￣。￣ﾉ)ﾉと思う事もあるけれど…
アホな分だけ
毎日が新たな発見！と楽しめるという利点も（≧∇≦）
マクドナルドの事を マックじゃなくてマクドと呼び
USJ（ユニバーサルスタジオジャパン）の事を
ユーエスジェイではなく ユニバと呼ぶわたし。
似非でしたね（≧∇≦）
それが証拠に？
味覚だけじゃなくて…
関西人が決してやらないだろうの
～納豆トーストが大好き（≧∇≦）
こんなの公にしていいのかぁ～（笑）
ご飯
で朝食の我が家ですが…
昨夜の夕飯に食パンを使ったので
待望の『納豆トースト』（≧∇≦）
もちろん～わたしだけです。
あ～ぁ。美味しかった( ´ ▽ ` )ﾉ
『いやなことは忘れるが吉』
大得意です～（≧∇≦）
でもね…最近は、《いやなこと》ばかりか
《いいこと》も《大切なこと》も忘れてしまっております-_-b
その為にはじめたブログも
息絶え絶え…というか追いつかない-_-b
ダダ漏れ状態。
何故にそんなに記しておかなきゃいけないような事が？
とお思いでしょうΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
アホな己がせいで
毎日が 《新たな発見！》の連続（≧∇≦）なのよ。
でもねぇ～意外と楽しいわよ。
昨日も
わたしが取り寄せた九州No.1『高千穂峡つゆ』が
思いの外、濃厚でストレートのはずのつゆなのに
水で薄めて丁度良かった( ´ ▽ ` )ﾉ件から
地方地方の味覚の違いの話が出ました。
わたしは
関西は関東に比べて《薄い》といわれている事を
《薄い》→《薄味》→《塩分低い》
と勝手に思い込んでおりましたΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
そもそも
味付けの仕方が関東と関西では大幅に違うのよね-_-b
基本が違うのよね。
関東は鰹節に濃口醤油。
関西は鰹節、昆布と薄口醤油。
きっと料理に使われる素材も違うのでしょうね。
《薄い》は《味》でも《塩分》でもなく
驚愕の《色＝見た目》だと…昨日知りました（≧∇≦）
塩分だけだったら、
濃口醤油よりも薄口醤油の方が高いもんねぇ。
ド関東人のわたしは
薄口醤油を使い慣れてなくて…ついつい多めに入れてしまって
「しょっぱ」という事が何度も(;^_^A
関西ではダシをイッパイに少量の薄口醤油。
「そうか…そうか…」
自分が知らない事が多すぎたり、勝手に思い込んでいる事もたくさんあって
げっげぇ～Σ(￣。￣ﾉ)ﾉと思う事もあるけれど…
アホな分だけ
毎日が新たな発見！と楽しめるという利点も（≧∇≦）
マクドナルドの事を マックじゃなくてマクドと呼び
USJ（ユニバーサルスタジオジャパン）の事を
ユーエスジェイではなく ユニバと呼ぶわたし。
似非でしたね（≧∇≦）
それが証拠に？
味覚だけじゃなくて…
関西人が決してやらないだろうの
～納豆トーストが大好き（≧∇≦）
こんなの公にしていいのかぁ～（笑）
ご飯
で朝食の我が家ですが…昨夜の夕飯に食パンを使ったので
待望の『納豆トースト』（≧∇≦）
もちろん～わたしだけです。
あ～ぁ。美味しかった( ´ ▽ ` )ﾉ
