当たり前ですが😅
いつもと違う場所で目覚め
長閑な風景をみながら
早朝から【肉じゃが】作り始めました🐮
わたし【肉じゃが】は、土鍋で作ります🐮
なので
今回は…土鍋と材料持込です😅
人参は ごめん🙏入らない。
ごくごくシンプルに
玉ねぎ（２個）の上に
多めの白滝（お徳用ってヤツね）
その上に ジャガイモ（３個）を覆う感じでおいたら
またその上に牛肉（昨日は奮発しての400g）
牛肉🐮めがけて
メイプルシロップ（適量）をかけて
メイプルシロップのかかった牛肉🐮の上から
調理酒をドバ～ッと！
減酒🍶期間の旦那はんなので
昨年、部下の方からいただいた
特別純米酒『谷泉』を惜しげも無く投入😆
（造り酒屋の次男坊さんだそうです）
そして、醤油をまわしかけて
土鍋の蓋をして 火を付けるだけ😊
沸騰して 土鍋の蓋まわりに
煮汁がブクブクしたら 一度 様子を見て 混ぜ混ぜ❗️
再び蓋をしますが
汁の量の感じと
ジャガイモの火の通った感を
チェックしつつ煮つめます。
はい‼️出来ました😊
しかし…
この季節に 朝から【肉じゃが】はハード過ぎるでしょ😅
はい。ごもっともです。
息子にも指摘されました😅
朝食の御菜というよりも
保存御菜的な感じで作らせていただきました。
朝食で残った分（もちろんですが。相当残りましたよ。）
４つのタッパーに分けて
旦那はんに二つ。
娘に二つ。
旦那はんの分を冷凍庫へ入れたり
片付けなどして～～出発🚙
